濃硫酸的強脫水性

濃硫酸的脫水性極強，當濃硫酸碰到方糖時，就會把水脫乾，使方糖變成碳，同時反應會放熱。於是造成冒煙和膨脹的現象，好像一條蛇慢慢長出來的樣子。